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“100%NFC白桦树汁，自然0添加，源气象兴安岭北纬52°白桦林，莫得一滴糖、一滴水，小孩老东谈主省心喝......”近日，在某电商平台，白桦树汁销售十分火爆。其被标榜为“液体黄金”“解酒神器”，富含多种氨基酸、维生素和矿物资等，知道“抗倦怠”“解酒”等养生功能。同期，营造出白桦树汁“三年一采”“单棵树仅产3瓶”等稀缺性。跟着轻上、嘉桦、林源春、泉阳泉等品牌加码布局，赛谈高速增长之下存在过度营销、圭臬缺位等表象。业内分析东谈主士指出，白桦树汁的功效很猛进程上属于身手税，缺少科学依据的撑合手，其中枢作用一经补充水分。
“液体黄金”
4月24日下昼，在轻上白桦树汁电商旗舰店，一位女主播正在镜头前，边向不雅众先容，边提起独揽的白桦树汁饮下。短短几分钟往时，挑剔区不休刷出下单告成的音尘。
北京商报记者随即掀开一个轻上白桦树汁的一语气，封面上“罗永浩同款”十分刺目，先容中显露为“NFC白桦树汁”，0能量、0脂肪，当今该款产物已售出800万瓶。
白桦树汁因其零散属性被誉为“液体黄金”，又因其开始于原始丛林又被称作“自然丛林饮料”。凭据轻上描写，白桦树汁均产自无浑浊白桦林区，按照三年轮采的条目，白桦树直径在20公分以上方可取汁。白桦树汁的集中时刻只好每年春季3月中旬到4月中旬，也即是说每年仅有10—15天东谈主工集中期，而每棵树每天只可集中1—1.5kg。集中历程中，由集中工东谈主到白桦树林中，在白桦树名义开一个小孔，用无菌的导流管，将白桦树汁液导入无菌的集中袋中，再运载到工场，通过瞬时杀菌后径直灌装。
但只是如斯还不至于让升天者买单。北京商报记者提神到，在产物细目页，轻上列举出“熬夜加班东谈主疲累”“支吾举杯难退却”“体魄自律控热量”“商务招待显品尝”等多个场景，知道白桦树汁有“解酒”“解倦怠”等功效。在挑剔区，有升天者知道，“滋味甘冽，有浅浅的木香”“口感清甜，喝起来超过健康，尤其合适吃暖锅的时候喝”。
尊府显露，白桦树汁，笔名桦树液。依据2020年9月黑龙江省市集监管局公布的《黑龙江省桦树液集中手艺规程》（db23/t 2656-2020），桦树液是指桦树树干或树枝的伤口当然流出的汁液。
当今，市面上主流白桦树汁品牌有轻上、嘉桦、林源春、泉阳泉等。当作繁密品牌中唯独的国企，泉阳泉打出“国企品性，省心可靠”的卖点，从原料集中到分娩包装都严格盲从环保原则，打造纯植物基的白桦树原汁。
白桦树汁的主要产物情势除了原汁外，还有白桦树浓缩汁、白桦树饮料等。据了解，浓缩汁的白桦树汁含量并非100%，但价钱少量不比原汁低。在部分电商平台上，嘉桦50ml浓缩汁8瓶售价188.01元，折合约23.5元/瓶，超过于一毫升浓缩液近0.47元。而嘉桦320ml白桦树汁6瓶售价155.31元，折合约26元/瓶，一瓶白桦树汁的价钱超过于20瓶380ml的农夫山泉自然水。
营销乱象
当作近两年植物饮料行业最火的品类，白桦树汁告成切入健康风口，成为中产的新宠。但由于市集处于培植初期，品牌霸谈助长，出现了许多过度营销的乱象。
“白桦树汁压制住了岩浆的高温”“上千度高温下，一股神秘力量将杯子保护起来”“一个爱吃内脏的老迈，喝了一个月的白桦树汁”......掀开某外交软件，搜索白桦树汁，出现了多样对于其“神奇功效”的营销宣传，极具勾引性。
在白桦树汁挑剔区，有升天者知道质疑，“和1块钱的水基本莫得隔离，从此不在白桦树汁上费钱”“喝着即是洁白水味”“因素内外只好碳水化合物，配料表却是百分百白桦树汁，这样不矛盾吗？”
在嘉桦的产物先容中，白桦树汁有高达60余种养分素，包括低聚糖（益生元）、苯丙素类、白桦三萜、多酚黄酮、不填塞脂肪酸、17种氨基酸、多种矿物资和维生素。在嘉桦外交平台官方账号，对于白桦树汁的功效，嘉桦董事长张学刚曾在继承采访时知道，“有抗倦怠、解酒等功效，同期从促进代谢的角度，有降尿酸的作用”。
事实上，品牌方只是专揽了白桦树既有的因素，但在产物中究竟这些因素占比达到若干，不知所以。凭据轻上的描写，“白桦树中含有17种氨基酸、17种无机盐、15种微量元素以及多种维生素”。但在页面下方的小字中，轻上又知道，“以上履行仅为白桦树汁学问科普，不代表产物因素含量和功效宣传”。
轻上是由广东椰泰饮料集团有限公司（以下简称“椰泰集团”）2022年开采的新锐饮料品牌，专注于创造“轻生涯饮料”。轻上最早只分娩椰子水、奶成品、西梅汁等产物，直到旧年10月才初度推出白桦树汁饮料，本年3月又推出白桦树无糖茶。
轻上白桦树汁的增长十分迅猛。蝉姆妈数据显露，“轻上白桦树汁”近30日销售额高达500万—750万元，直播占比达到97%以上。从2024年10月中旬上市至2025年2月，轻上白桦树汁累计卖出2210万瓶，登上天猫饮料金榜TOP、天猫植物饮料东谈主气榜和天猫植物饮料爆款榜。
中国食物产业分析师朱丹蓬向北京商报记者知道，“白桦树汁所谓的功能性，当今还莫得临床的数据，粗略科学的研判去撑合手，许多都是成本炒作出来的产物。全体去看，植物饮料的健康性遏抑置疑，可是否像宣传中有这样多的功效，当今并莫得赢得很好的印证。是以，一经以身手税居多”。
中邦交易连合会内行委员会委员赖阳也知道，“从行业发展的角度来看，企业在产物宣传中应以事实为基础，幸免夸大和误导。现时一些饮品企业通过强化产物成见、杰出稀缺性和特地功效来招引升天者，这在市集上并不独特，但长久来看，对品牌和行业的健康发展并有害处”。
圭臬缺位
当今，白桦树汁莫得干系国度圭臬和行业圭臬，只好地点政府对于桦树液集中的料理主义，这也导致市集上产物杂沓不皆，为行业发展埋下隐患。
本年3月13日，黑龙江省林业和草原局发布的对于印发《黑龙江省桦树液集中料理主义（试行）》的见知。其中规则了总则、集中筹备、手艺条目、组织料理、监督搜检等方面。在监督搜检方面提到，“国有筹备单元细致组织专科戎行施工，落实监督员现场随从功课，监督训诫施工东谈主员严格按照手艺要乞降实施决策实施集中行为，对桦树液集中行为负主体遭殃。市县级林草专揽部门、要点林区森工（林业）集团、北大荒农垦集团细致监督训诫所属国有筹备单元严格按照实施决策进行集中，监督筹备单元落实监督员现场随从功课，加强集中行为料理，对所属筹备单元桦树液集中行为负主要料理遭殃。各级林草专揽部门对桦树液集中行为负监管遭殃”。
对于白桦树汁加工企业，当今莫得相应的国度圭臬和行业圭臬，企业践诺的圭臬不尽调换。大多量企业践诺的是《植物饮料》（GB/T 31326-2014），也即是植物饮料的国度推选性圭臬。由于白桦树汁产物的开采集中在黑龙江、吉林、内蒙古等地，干系产物也参考黑龙江省的地点圭臬，如《黑龙江省桦树液集中手艺规程》（DB 23/T 2656-2020）。也有企业践诺我方的企业圭臬，如嘉桦践诺的是Q/JH0003S。
此外，也有企业通过第三方公证为产物作诠释注解。当作国内最早从事白桦树汁产业的企业之一，林源春是业内唯独有第三方公证的品牌，其声称“白桦树汁产物在福建省厦门市云尚公证处监督之下，使用纯白桦树原汁分娩罐装；由复旦大学泰斗检测，白桦树汁含有丰富的酰胺类和甘雨酯、黄酮苷等多种养分因素”。
淫乱电影赖阳以为，“行业圭臬的缺失，照实给市集带来了一定的不确定性，也加多了升天者选拔的难度。提倡企业转头产物自己，贯注品性升迁和真确信息传递。同期，干系部门不错加速圭臬和法度的完善，为行业提供更明晰的发展限度”。
当作小众饮品，白桦树汁当今还未出身出面部品牌，上市公司中仅泉阳泉布局了这一赛谈，推出了100%白桦树原汁产物。同期，行业赢得成本的善良，公开信息显露，林源春于2016年完成了A轮融资。
对于产物功效是否有科学依据人妖 porn，能否提供第三方机构检测论说等问题，北京商报记者通过邮件向椰泰集团、林源春、嘉桦等品牌发去采访函，但罢休发稿未收到恢复。