“大雪吃4宝，冬天无困扰”明日大雪气节牢记吃冬季4宝，健脾胃御清凉濑亚美莉喷奶番号，应季而食温存过冬！

二十四气节是咱们的传统气节，一年有二十四气节，半个月一个气节，沿用于今，关于黄河中下贱的天气和农业起到了进击的相似作用。明日便是大雪气节，跟着大雪气节的到来，天气变得更冷。

大雪气节亦然预示天气和降水的一个气节，在大雪气节到来之时，朔方地区有“冬补”的传统食俗，在大雪气节不但要多吃热量高的肉类食材，还要吃一些应季的宝贝。俗语说“大雪吃4宝，冬天无困扰”，明日大雪气节牢记吃冬季4宝，健脾胃御清凉，应季而食温存过冬！

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一宝：胡萝卜

胡萝卜有“庸东说念主参”之称，是冬季的一宝，它的服法许多，煎炒烹炸王人适当。在大雪气节和羊肉全部炖，不但滋味好还御寒津润。

推选：胡萝卜炖羊肉

【胡萝卜炖羊骨作念法】食材：羊骨适量，胡萝卜2个，料酒，葱段，姜片，酱油极少，盐极少，葱末极少，花生油极少。

1，羊腿骨放入冷水中，加入料酒烧开捞出洗净，砂锅中加入沸水，放入羊腿骨，葱段，姜片，花椒老抽酱油，大火烧开，加入极少盐改成小火缓缓炖直爽40分钟。

2，胡萝卜洗净切成滚刀块放入砂锅中庸羊骨持续炖，直爽15分钟，胡萝卜熟透就不错关火出锅了。

二宝：萝卜

民间有“冬吃萝卜赛东说念主参”之说，萝卜是冬季一宝，亦然朔方越冬的主要蔬菜，服法许多，作念成萝卜丸子全家王人爱吃。

推选：萝卜丸子

【萝卜丸子作念法】食材：萝卜2个，馒头1个，葱末，姜末，花椒粉极少，盐极少，鸡蛋1个，花生油适量。

1，萝卜清洗干净，切开，用擦丝器擦成细丝放入盆里，把馒头去皮搓成细末，打入1个鸡蛋，加入极少葱末、姜末、盐、味精、花椒粉调味，搅动均匀。

2，用手握成小丸子，锅里放入花生油，烧至7成热，下入作念好的萝卜丸子，中火炸制成金黄色捞出控油即成。

三宝：山药

山药是药食两用的一种食材，是冬季一宝，尤其中老年东说念主改呢个要常吃，不但不错津润还有药用。用山药和鸡搭配，极度厚味还解馋。

推选：山药炖鸡

【山药炖鸡作念法】食材：山药，散养鸡，花椒极少，大料极少，葱段，姜片，盐，老抽，花生油。

1，山药去皮切块，散养鸡屠宰洗净剁成小块，焯水备用，锅里放入花生油放入葱，姜，花椒，大料爆香，放入焯过水的鸡块煸炒均匀。

2，加入老抽煸炒，放入适量的水，改成小火炖直爽1小时，放入山药块持续炖10分钟炖熟，放盐调味，出锅即成。

四宝：白菜

“百菜不如白菜”，白菜是大雪气节最佳吃的蔬菜之一，更是朔方越冬的蔬菜之一，是冬季一宝，养分丰富又厚味，用最家常的作念法，热烘烘的炖一锅御寒又御寒！

推选：白菜炖肉

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【白菜炖肉作念法】食材：大白菜半棵，五花肉，花椒，葱丝，姜片，盐极少，酱油，花生油。

1，白菜切块，五花肉切片，锅里放入花生油放入五花肉煎炒出油脂，加入葱丝姜片炒香，再加入酱油烹一下炒匀上色提味。

2，倒入切好的大白菜煸炒，加入适量的水稍炖一会，炖到粉条和大白菜王人熟透，加盐和鸡精调味，就不错出锅了。

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发布于：山东省